THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ THEO PHONG CÁCH MỸ

Ở Mỹ, cà phê được xuất hiện từ những năm 1600 tại New Amsterdam - thành phố New York nổi tiếng ngày nay. Từ đó cà phê dần được sử dụng và gần gũi hơn. Tuy nhiên, phong cách cà phê hiện đại của Mỹ như hiện nay được cho rằng bắt nguồn từ Ý và phát triển mạnh mẽ trong khoảng 20 năm trở lại đây.

Dù chịu ảnh hưởng bởi văn hóa cà phê du nhập từ Ý với lối pha dùng máy Barista nhanh chóng phổ biến, tuy nhiên lại có sự khác biệt rõ rệt giữa hai nền văn hoá cà phê của Ý và Mỹ. Đến với Ý bạn sẽ thấy sự chờ đợi một cách chậm rãi, nhẹ nhàng và sành điệu. Còn với người Mỹ thì luôn trong tâm thái nhanh gọn, tranh thủ thời gian. Điều này hoàn toàn dễ hiểu khi Mỹ là một quốc gia làm việc với cường độ cao, con người rất quý trọng thời gian và yêu cầu sự gọn lẹ. 

Là quốc gia trẻ và đầy sức sống, con người ở Mỹ chuộng lối sống tự do, tất cả đều theo sở thích cá nhân và văn hóa cà phê cũng không ngoại lệ. Người Mỹ sử dụng cà phê hoàn toàn theo ý thích, không sành điệu như người châu Âu, cũng không cầu kì như người Ả Rập, mà đề cao tính thoải mái.

Cà phê Việt thì luôn đậm đà, còn cà phê của người Mỹ được cho là nhạt từ màu sắc đến cả hương vị. Cà phê Mỹ là chất nước loãng màu nâu nhạt, có vị hơi khét, vậy nên người ta thường bảo cho thêm hai, thậm chí ba gói đường và nửa ly sữa cũng không làm chất nước ấy ngọt và thơm hơn.

Người Mỹ uống cà phê mọi lúc mọi nơi và nhiều lần trong ngày. Cà phê đối với họ là thức uống giúp tập trung đầu óc, tỉnh táo, chống buồn ngủ. Món Americano, một thức uống được biến tấu nhẹ nhàng từ món Espresso của người Ý được xem là thức uống truyền thống của người Mỹ. Ngoài ra, ở đất nước này phổ biến với Iced Coffee – cà phê đặc, nóng, thêm đường được rót vào một ly đựng đá. 

Vào quán cà phê, người Mỹ không chỉ đơn thuần là tán gẫu. Đôi lúc họ làm việc trong quán cà phê. Đây vừa là cách tận dụng thời gian, hoặc thay đổi không gian làm việc để đầu óc tự do hơn là ngồi trong văn phòng nhàm chán. Hơn thế nữa, người ta còn vào cà phê để bàn bạc công việc, thảo luận, trao đổi và dĩ nhiên là có cả hẹn hò! Và những điều này thì chúng ta cũng thấy thân thuộc đối với người Việt và phong cách đi cà phê hiện nay. 

Cũng giống khi bước vào không gian của The Coffee House, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh quen thuộc của những đôi bạn trẻ trò chuyện bên tách cà phê, ai đó làm việc hăng say hay chú tâm đọc sách bất kể những âm thanh rì rào bên cạnh, cũng như những cuộc gặp gỡ niềm nở giữa đối tác và khách hàng, hay những người bạn lâu ngày mới gặp lại nhưng rất đỗi thân tình... 

Đối với The Coffee House đó là một niềm thật hạnh phúc. Hạnh phúc khi luôn được đồng hành và gắn liền trong những câu chuyện, những lần gặp gỡ đong đầy tình cảm. Góp mặt trong hành trình sống của mỗi người và là nơi lưu giữ những kỷ niệm. The Coffee House tự hào mang đến những trải nghiệm khác biệt, thoải mái, những hương vị tinh tế và quyến rũ cho khách hàng thân yêu, đặc biệt biệt là góp phần kiến tạo nên phong cách và văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt.